上海惜今農(nóng)藥殘留食品安全檢測儀

 農(nóng)藥殘留檢測儀是根據(jù)國標GB/T5009.199-2003，采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。它可以廣泛應用于產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。

概述：

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標的主要農(nóng)藥是一些國家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥.食用農(nóng)藥殘留超標的蔬菜，對人體的危害非常嚴重，容易引起急性中毒，甚至死亡。

控制農(nóng)藥殘留對人體的危害，為有效的方法之一是加強對食品中農(nóng)藥殘留檢測的力度。

上用于農(nóng)藥殘留快速檢測方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：高效色譜快速檢測法和生化測定法。 高效液相色譜法能夠對大多數(shù)農(nóng)藥進行較為精確的定量檢測，但是耗時太長，檢測費用過高，限制了其發(fā)展。生化檢測法是利用生物體內提取出的某種生化物質進行的生化反應來判斷農(nóng)藥殘留是否存在以及農(nóng)藥污染情況，在測定時樣本無需經(jīng)過凈化，或凈化比較簡單，檢測速度快。生化檢測法中又以酶抑制法和酶聯(lián)免疫法應用為廣泛。

酶抑制率法利用了膽堿酯酶對有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特異性結合原理，因此檢出限非常低。已被列為標準方法（GB/T 5009.199-2003）。由于酶抑制率法具有快速、靈敏、操作簡便、成本低廉等特點，已成為對果蔬中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留進行現(xiàn)場快速定性初篩檢測的主流技術之一，得到了越來越廣泛的應用。

隨著人們生活品質的不斷提高，健康已逐漸成為人們關注的焦點。但是，水果蔬菜在生長過程中不知經(jīng)過了多少次的農(nóng)藥殺蟲，使農(nóng)藥及其他有害物質，越來越多地殘留在蔬菜、水果等食品上，嚴重威脅著人們的健康。人們在不知不覺中吃著含有殘留農(nóng)藥和有害物質的食物，不能排出人體的，就會被滯留在人體內，直接危害人體健康，造成內臟硬化、壞死、免疫功能下降和發(fā)育不良等癥狀。農(nóng)藥殘留檢測儀，能在幾分鐘內鑒別出果蔬中是否有殘余農(nóng)藥，讓人們能夠安心的享用健康綠色食品。

儀器原理：

農(nóng)藥殘留檢測儀在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關系。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質，用農(nóng)藥殘留檢測儀器測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。

1.2主要特點

1、主控芯片：采用32位ARM處理器，運轉速度更快，穩(wěn)定性強。

2、顯示方式：5英寸觸摸屏，人性化操作界面，操作直觀、簡單。

3、打印功能：高速熱敏打印機，檢測完成可自動打印檢測報告。

4、分析光源：采用進口單波長冷光源，具有功耗低、精度高、穩(wěn)定性強、響應速度快等優(yōu)點。

5、移動存儲：可外接U盤保存檢測結果，方便數(shù)據(jù)管理

6、便攜電源：直流12V供電，安全便捷，可直接和車載電源連接。

7、檢測速度：三分鐘出結果，并可根據(jù)實際情況調整檢測時間。

8、漢字錄入：內置拼音輸入法，可編輯相關中英文信息。

9、菜名管理：內置常見蔬菜水果數(shù)據(jù)庫，可繼續(xù)添加和刪除。

10、可配通道：各通道獨立工作，不用的可關閉，每個通道可選擇不同種類蔬菜名稱。

11、用戶登錄：可設置用戶名密碼、防止非工作人員操作儀器。

12、打印格式：打印格式可調整，多種可選打印項。

13、試劑活性：檢測結果可顯示酶活性強度，幫助判定有效性。

14、檢測標準：支持國家標準和行業(yè)標準，并可擴展第三方標準。

15、結果管理：檢測結果可單條刪除，可批量打印。

2.1工作原理

其原理可簡單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變?yōu)轭伾?，設定一組不含農(nóng)藥的標準液，正常情況下其顏色會比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農(nóng)藥，其反應就會被抑制，導致顏色很淺，通過抑制率的計算即可判定陰陽性結果。

2.2規(guī)格參數(shù)

顯示屏：         7寸彩色觸摸屏

吸光度范圍：0~3.5(OD)

靈敏度：         0.001(OD)

單孔重復性：≤±0.002(OD)

通道差異：   ≤±0.04(OD)

環(huán)境溫度：    10℃~30℃

相對濕度：   ≤70%

外接電源：    DC12V /2A

額定功率：    5W